[Recette de chef] Minestrone de crozets à la génoise

Salut la compagnie ! Un petit détour par la Savoie, ça tente ?!…Vous connaissez certainement les crozets et les plats réconfortant qui vont souvent de pair, tel que le gratin de crozets au Beaufort, la croziflette….mais aujourd’hui, nous allons faire un peu plus léger avec cette recette élaborée par le chef Philippe Escaich.

via [Recette de chef] Minestrone de crozets à la génoise — sharing cuisine

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