La canneberge ne pousse pas sous l’eau — Jardinier paresseux

’Au Québec, la canneberge (Vaccinium macrocarpon, parfois Oxycoccus macrocarpus), aussi appelée atoca (du nom amérindien du fruit), est traditionnellement servie à Noël et au Jour de l’an avec de la dinde, soit en gelé ou en sauce, et aussi, toute l’année, sous forme de jus. En France, on connaît moins bien ce fruit venu du […]

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